Die Zwiebeln schälen in grobe Würfel schneiden und mit Öl
anbraten. Den gewaschenen, entkernten Hokkaido-Kürbis mit
Schale grob würfeln und mit anbraten. Nach 5 Minuten mit 500 ml
Wasser ablöschen. 2 Bananen und die Kokosmilch hinzufügen und
alles 10 Minuten köcheln lassen. Danach alles pürieren und mit
Salz und Chillipulver abschmecken. Als Topping Balsamico Creme.
Ergibt ca. 1400 ml Suppe.
